В этой книге собраны рецепты различных кондитерских изделий, которые можно приготовить в домашних условиях. Даны советы по их выпечке и приготовлению и информация о видах теста, о вкусовых и ароматических веществах. Книга будет полезна всем интересующимся кулинарией: домашним хозяйкам, как опытным, так и начинающим, а также специалистам-кулинарам.



Автор: Альбемас Н.В.

Год: 2005

Страниц: 308.

Формат: pdf (OCR)

Размер: 5.48 Mb

Качество: Хорошее