Если у вас залежались бананы, вы можете сделать то же, что и многие хозяйки в Северной Америке - испечь "банановый хлеб".



Можно взять простой рецепт, но на этот раз я решила попробовать что-то другое, не так, как обычно, чем и хочу поделится с вами.



Сразу извинюсь за свой русский, поскольку я только учусь писать.

Фотографии ингредиентов у меня нет, потому что идея делать фото пришла ко мне позже, уже в процессе.
Итак, на два хлебца нам понадобится:
6-7 средних переспелых бананов
2/3 ст. сахара (140 г)
3 ст. муки (390 г)
1/2 ст. молока
2 яйца
пачка порошка для выпечки (baking powder - не уверена в правильности перевода, поэтому добавляю то, как написано на упаковке)
1,5-2 ст. л. кухонной соды (baking soda)
4 ст. л. масла (в моем случае оливкового)
2 ст. л. корицы
1 ст. изюма
сахар-пудра для присыпки


Отдельно смешиваем муку, соду, порошок для выпечки, корицу и изюм.


В глубокой посудине мнем бананы на более-менее однородную массу.


Можно использовать блендер или миксер, но вилки должно быть вполне достаточно. Вот что у меня получилось.


Дальше добавляем и хорошо перемешиваем каждый последующий ингредиент,
яйца


молоко


масло


сахар


По частям добавляем массу с изюмом и хорошо размешиваем.


У нас получается вот такое тесто.


Достаем формы для выпекания и смазываем их жыром.
Выливаем тесто в формы и выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов Цельсия (350 Фаренгейтов).


Достаем испеченные хлебушки, выкладывем из форм, чтобы остыли.


Когда хлебцы остынут, посыпаем их сахаром-пудрой.


Режем на кусочки и подаем гостям к чаю.
Приятного аппетита!

URL - R.K. Frimen