Ростбифы, лангеты и эскалопы — всем известные мясные блюда. Они одинаково хорошо смотрятся и на повседневном, и на праздничном столе, не говоря уже о том, что эти блюда необыкновенно вкусны. В нашей книге вы найдете не только рецепты приготовления ростбифов, лангетов и эскалопов на любой вкус, но и получите ценные рекомендации по обработке и подготовке мяса, а также по технологии приготовления этих блюд. Удачи и приятного аппетита!



Автор: И. В. Козлова

Издательство: Эксмо, Терция

Год: 2006

Страниц: 65

Формат: PDF

Серия: очень просто

Язык: русский

Размер: 5,06 мб (5% на восстановление)