Пошёл я в гости к своему товарищу, зная, что у него есть особый прибор, отдалённо напоминающий большую вогнутую сковородку без бортов - саж. Вот так он выглядит. Вкус не сравним ни с чем!

Сделан из диска бороны. Вся его изюминка в составе стали из которой он сделан.

Но давайте всё по порядку:
Сходил на рынок и прикупил продуктов для блюда. Мяса взял свиного, молодую телячью печень - купил. Далее конечно лук, чесночка ну и картофель, ещё грибы понравились. Скучно показалось без ярких красок. Набрал перцев сладких, разных и парочку синеньких. А тут ещё айва - и айву купил.
Да нужно ещё литр растительного масла и яйца!
Помыл, почистил, порезал. Внимание ВСЁ должно быть подготовленно до жарки - зевать не придётся!

Забиваем штырь в землю и устанавливаем наш НЛО. Разводим под тарелкой огонь - абсолютно не важно каких пород поленья - всё применимо.

Ждём пока тарелка разогреется и выливаем туда всё масло.
Далее мясо - все быстро мешаем.

Через пять минут , когда мяско станет необычайно красивого цвета,

Вкидываем картофель. Если сорт не для запекания - чистим кожуру предварительно.

Лук

За луком баклажан и мешать мешать. Счёт идёт на минуты.

Дальше перец - пусть отдаст свои ароматы.

Время шампиньоны закинуть и подождать пока не уменьшатся в объёме. Кстати в этой тарелке ничего не пригорает, не пережарится, и не пересушится!

Чеснок, айва.

Печень порезанная.

За ней помидорчики черри.