Продуктовый фальсификат появился не вчера. Предприимчивые производители учились получать выгоду от подделки продуктов еще в XIX веке. Тогда прогремели громкие «фальсификатные» скандалы. Если мелкие торговцы ограничивались «надувными» курами, то бизнесмены средней руки подкрашивали леденцы мышьяком и выпускали кофе из глины и гипса.
Предлагаем необычный рейтинг предпринимательской изворотливости, которая дорого обошлась покупателям.

Источник:

«Надувные» куры

В царской России битая птица стоила дешево. Городские и сельские ярмарки предлагали широкий выбор кур, гусей, уток по бросовой цене. Так, покупатель мог без всяких затруднений приобрести тушку упитанного гуся всего за три копейки. Нередко дома хозяйка, приступив к приготовлению птицы, испытывала разочарование. Тушка «таяла» буквально на глазах.
Автор «Ручной книги опытной русской хозяйки» раскрыла секрет таинственного превращения забитой птицы. Будучи на рынке, она заметила, как продавцы умудряются выдавать тушки костлявых гусей за хорошо откормленных. Оказывается, они накачивали забитую птицу воздухом!

Источник:

Недобросовестные продавцы ставили в заднее отверстие тушки соломинку, через которую нагнетали воздух. А чтобы птичка «не сдулась», отверстие зашивали. Визуально забитые куры, утки, гуси становились объемнее, приобретая сходство с жирной птицей. Нехитрый фокус помогал продавцам реализовывать бросовый товар по хорошей цене.
Конечно, обманутые покупатели испытывали разочарование. Эта фальсификация считается самой простой и безобидной. В отличие от других подделок, «надутые» куры не создавали угрозу жизни покупателей.

Смертоносные конфетки

Сластены были всегда. И в царской России их тоже было немало. Особой популярностью пользовались тогда леденцы монпасье. Обычно разноцветные драже покупали детям. Качественные леденцы, в состав которых входили натуральные красители, стоили дорого. Потому нечистые на руку производители научились подделывать популярные конфеты.

Источник:

В дело шел обычный сахар и малосъедобные, а порой — опасные красители. Например, красное драже содержало киноварь – минерал, из которого изготавливали краску и ртуть. Синие конфетки подкрашивали лазурью или железным купоросом. Зеленые леденцы содержали ярь-медянку, которую добывали из мышьяка. Но самыми смертоносными были голубые драже, содержащие медный купорос.

Источник:

Кстати, последний химикат щедро добавляли в зеленый горошек, чтобы получить привлекательный цвет. Количество пострадавших от рук недобросовестных производителей достигло почти тысячу человек, включая детей. Мошенники быстро попались, «сладкая» схема привела их на каторгу. Чего нельзя сказать о других любителях легкой наживы.

Кофе, чай с непищевыми добавками

Помните шутку про чай с опилками? Обычно так говорят, когда попадается невкусный чай, подразумевая, что он поддельный. Оказывается, в царской России фальсификат мог содержать не только опилки, а и дорожную пыль, глину, сушеный кипрей. Наиболее отчаянные продавцы старались не только разбавить, а еще и сделать содержимое упаковки тяжелее.
В махинациях с весом в ход шла ядовитая свинцовая стружка. Некоторые пытались мочить чай, несмотря на высокий риск бесповоротно испортить товар. Нередко добавляли спитой и высушенный чай. Чаще поддельного чая покупатели рисковали приобрести фальсификат кофе.