Старинное орудие землепашца – это соха, с которой лосиные рога определенно имеют внешнее сходство. К тому же древнеславянское слово «сохатый» обозначало «разделенный надвое», «разветвленный». А соха как раз и имела вид орудия, разделенного на рабочую часть (рассоху) и два металлических сошника с лопаткой-палицей.

Кстати, для наших предков «сохатый» и «рогатый» были синонимичными определениями. И раньше любых животных, обладающих рогами (даже домашних коров), называли сохатыми.