Американцы проявляют особый интерес к советскому прошлому, до сих пор открывая для себя новые неизведанные факты жизни на 1/6 части суши. К примеру недавно журналист из США Марк Хей (Mark Hay) с удивлением узнал о популярности в СССР «Гематогена». Как оказалось, на Западе отлично знакомы с названием этого продукта, только состав нашего и американского гематогена коренным образом отличается.

Источник: mtdata.ru

О «Гематогене» любознательному представителю прессы поведала Мария Пироговская, выросшая в Советском Союзе и не по наслышке знакомая с этим необычным детским лакомством.
По словам Марии, ее мать часто приносила домой «шоколадки», продававшиеся в аптеке без рецепта. Девочке внушали, что коричневая сладкая плитка невероятно полезна для детского организма.
Изготавливался «Гематоген» на основе сгущенного молока и сахара, поэтому был любим советской детворой и без нудных пояснений. Иногда дети сами приобретали плитки в аптеке на свои собственные карманные деньги. Пироговская вспоминает, что заходила в аптеку за лакомством по пути из школы каждый раз, когда в кармане были деньги.

Источник: mtdata.ru

Но удивило американца не то, что дети сами приобретали полезный продукт в аптечных магазинах. Его смутил состав продукта, который не содержал синтетики и произведенных из растительного сырья микроэлементов и биологически активных веществ. Более того, советский «Гематоген» не имел ничего общего с популярным в Америке препаратом Hematogen FA, содержащим легко усваиваемое человеком железо.

Коричневые сладкие плитки содержали альбумин, а говоря простым языком — кровь млекопитающих. Именно этому компоненту и отводилась основная роль защитника детского организма от анемии и прочих, связанных с кровью проблем. Стандартный батончик содержал не менее 5% настоящей бычьей крови, а остальное было пищевыми добавками, призванными сделать «Гематоген» приятным на вкус.

Производство современного «Гематогена» автоматизировано

Источник: mtdata.ru

Плитки из крови продавались в аптеках страны десятилетиями и на них выросло не одно поколение советских людей. Сегодня батончики также продаются во всех странах бывшего Союза, правда популярность их, по сравнению с былой, ничтожно мала. Производители современного «Гематогена» рекламируют свою продукцию не только как средство от анемии, но и как препарат для повышения иммунитета, улучшения состояния волос и кожи и даже как добавку, повышающую мозговую деятельность.

Сама идея использования крови животных в лечебных целях не была находкой советской медицины. Кровь в качестве лекарства использовали с древнейших времен многие народы мира. Что касается кулинарии, то сложно перечислить все виды блюд, которые готовятся на основе свиной или говяжьей крови.

Так режут плитки «Гематогена» на заводе

Источник: mtdata.ru

Популярность крови во все времена была основана на ее высокой питательности. Количественный состав тех или иных веществ и элементов в крови древние люди определить не могли, поэтому руководствовались ощущениями. Сегодня мы знаем, что в альбумине содержится множество минеральных веществ, белок, витамины, а опасного для сосудов холестерина очень немного.

В качестве чудодейственного средства продукцию из крови начали рекламировать еще в XIX столетии. Именно тогда умы ученых захватила идея создания универсальных высокопитательных продуктов. Что только не использовали в своих экспериментах естествоиспытатели — экзотическое в то время какао, растительные и животные жиры, производные молока, дрожжи, отвары трав и многое другое.