Кадета Хукс сыграла певица Мэрион Рэмси. Ее уговорили надеть парик и нацепили резиновые подушки, чтобы сделать смешнее и забавнее. Причем сценаристы обещали, что по ходу фильма, в крайнем случае во второй серии, ее героиня обязательно похудеет и похорошеет. Однако ничего подобного не произошло — каждый раз режиссер уговаривал ее остаться в том образе, в котором ее помнят уже все.

Один из отцов-основателей «Полицейской академии», продюсер Пол Маслански, имел русские корни и решил воспользоваться подвернувшимся шансом — навестить историческую родину, а заодно и снять там фильм.
Желающих побывать в Советском Союзе оказалось более чем достаточно. Маслански стали звонить довольно известные актеры и откровенно предлагать себя. Именно поэтому «Полицейская академия: Миссия в Москве» остается самым звездным фильмом сериала. Начальника московской милиции, Александра Николаевича Ракова, сыграл, например, великий и ужасный Кристофер Ли, русского мафиози Константина Каналью — Рон Перлман, сержанта Екатерину Сергееву — Клэр Форлани. На месте к ним добавились и наши: Владимир Долинский, Александр Песков, Валерий Яременко (последний сыграл Каналью-младшего).

Заезжим американцам разрешали снимать везде, даже в московском метро (один из эпизодов фильма снят на станции «Новослободская»). Особенно пикантно выглядело в кадре обгоревшее здание Верховного Совета России (Белый дом) — да-да, члены съемочной группы стали невольными свидетелями октябрьских событий 1993 года. Один из актеров позже признался в интервью: «Съемки в Москве были достаточно опасными, чтобы я захотел их повторить. Революции лучше наблюдать со стороны!»

Стивен Гуттенберг (курсант Кэри Махони) — самый адекватный персонаж фильма «Полицейская академия», родился в 1958 году, получил театральное образование, с 19 лет снимался в сериалах. Заработав денег, Стивен Гуттенберг открыл продюсерскую компанию «Mr. Kirby Productions». Сейчас он работает в театре и снимается в кино. Все свое свободное время тратит на гольф и прогулки с собакой.

Ким Кэттролл (курсант Карен Томпсон) родилась в 1956 в Ливерпуле. В 16 лет уехала в Нью-Йорк, где и окончила театральную школу. По-настоящему знаменитой Ким Кэттролл стала благодаря «Сексу в большом городе».
Бубба Смит (Мозес Хайтауэр) — годы жизни 1945-2011. Вообще-то, он профессиональный американский футболист. Играл в американский футбол. В 29 лет ушел из спорта в Голливуд, где сыграл в 50 фильмах. Умер в одиночестве, при загадочных обстоятельствах.

Майкл Уинслоу (курсант Ларвелл Джонс) 1958 года рождения — окончил Университет разработки и моделирования (!!). В кино попал случайно. Дело в том, что Майкл Уинслоу действительно имитирует звуки. После роли в «Полицейской академии» Майкл Уинслоу прорвался в большой шоу-бизнес. «Человек 10000 звуков» — его титул на американском ТВ. По сей день Майкл Уинслоу дает концерты по всему миру.

Джордж Бэйли (лейтенант Тадеуш Харрис) 1945 года рождения. Снимался много и часто, но только в сериалах. Роль в «Полицейской академии» была звездным часом для Джорджа Бэйли.
Джордж Бэйли последние десять лет возглавляет благотворительный фонд помощи детям, больным раком. Работа отнимает у него все время, так что Джордж Бэйли больше не снимается в фильмах.
Дэвид Граф (курсант Юджин Тэклберри), годы жизни 1950-2001. Обаятельный отморозок с нездоровой тягой к оружию, участник всех частей фильма. С детства тянулся к театру, поэтому логичным было получение театрального образования. Снимался и озвучивал более 80 фильмов. Разведен с единственной женой, имел двух сыновей. Умер в 2001 году.