В то же время, Шо участвовал на всех турнирах по боевым искусствам в США, Канаде и Мексике, и к 1974 он принёс 663 трофея и кубка, включая победу в открытм чемпионате Лос-Анджелеса в 1972, 1973 и 1974 годах. В то же время Шо преподавал боевые искусства, и в этот период он стал встречаться с молодой китаянкой, по имени Шук. Он познакомился с ней в английской языковой школе. После окончания Калифорнийского Государственного университета, Шо и Шук поженились. Шо преподавал ей боевые искусства в течение 4 лет, пока она не начала растить их детей: в 1974 году у них родился сын, Кан, а в 1976 и 1983 две дочери - Шейн и Эйша.

В течение этого времени Шо пробовал сниматься в фильмах-экшн, но чаще это происходило на Тайване, в Азиатских киностудиях. Но эта работа не приносила больших денег, пока его не нашёл Майк Стоун. Он предложил Шо сниматься в боевике "Танец смерти". Где он и другие мастера боевых искусств, должны были изображать безмолвных ниндзя, то есть стать дублёрами. Впоследствии название было сменено на "Выход ниндзя". После выхода фильма в свет летом 1981 года, по стране прокатилась волна увлечения ниндзюцу. Этот бум можно было сравнить только с бумом, который произвёл Брюс Ли десятилетием ранее.

После этого у Шо появились свои поклонники и нескольким позже в производство был запущен второй фильм "Месть ниндзя". Его снимали в Солт-Лейк-Сити, штат Юта с сентября до ноября 1982. И Шо получил в нём главную роль.
Не расслабляясь от успехов двух первых фильмов, съёмочная группа приступила к съёмкам третьего фильма. Выпущенный осенью 1984 года, фильм "Ниндзя III: ДОМИНИРОВАНИЕ", который принёс актёру мировую известность.Ну, а те наши зрители, которые не видели этих фильмов, могут вспомнить Шо Косуги по небольшой роли японского якудзы в фильме "Слепая ярость"(1988 год), где в главной роли сыграл Рутгер Хауэр, который брал уроки владения мечом у Шо.

А в 1998 году Шо воплотил в жизнь свою давнюю мечту, открыл в Голливуде школу для всех азиатов. В которой студенты изучают все аспекты производства фильма от актёрства, боевых искусств и хореографии боевых сцен до работ монтажёров. Потом открылись две школы в Японии а сейчас они могут появиться в Корее, Tайване и Европе. Шо управляет школами, и даже обучение некоторых классов взял на себя.
Последний фильм с участием актера "Ниндзя-убийца" вышел в 2009 году. Фильм продюсировали
Джоэл Силвер и Энди Вачовски.

Имя Шо навсегда останется в истории Голливудского кинематографа как самого известного Ниндзя.