6. Они обожают фасоль с бананами
Фасоль и рис, рис и фасоль, рис с фасолью и декоративным кусочком мяса — эти кулинарные вариации составляют рацион среднестатистического кубинца. Разнообразие ему придают жареные бананы и вареная юкка с маслом и чесноком, положенные с другого края тарелки (юкка — это что-то вроде картошки).
Банан — самый популярный фрукт на Кубе, но используют его тут и как овощ: жарят, тушат, взбивают. Также в ходу манго, авокадо, гуава и апельсин. Из фруктов делают соусы к мясу и рыбе, пироги, фруктовые салаты и запеканки. Очень непривычно.
Из напитков путешественнику стоит попробовать лимонад с лаймом, свежевыжатые соки и, конечно, коктейли с традиционным кубинским ромом.
7. Они живут без денег
Заработная плата кубинца — $10–100 в месяц. Больше всего получают медики (медицина здесь на высоком уровне) и танцоры (у последних есть возможность работать с туристами и получать чаевые). Остальные не умирают с голода благодаря поддержке государства, маленьким хитростям и «подачкам» от знакомых из-за рубежа. Продуктовая корзина на месяц включает в себя: десяток яиц, литр растительного масла, по 2 кг сахара и риса, килограмм фасоли, а также немного мяса, курицы, рыбы и колбасы. Не слишком разгуляешься, но жить можно.
Семья из пяти человек часто живет в одной небольшой квартире за несколько долларов в месяц. Но в таком жилище можно обнаружить умывальник, заросший мхом, а детские комнаты будут больше походить на коробки из четырех стен.
Конечно, без хитрости и смекалки тут не обойтись. Поэтому не удивляйтесь, если к вам на улице подойдет женщина с грудным ребенком, которая расскажет, что, дабы сохранить собственное молоко, ей нужно потреблять белки. Движимого состраданием, вас отведут к магазину, где вы купите не только молоко, но и фрукты, и мясо. А через квартал вам навстречу попадется беременная женщина с той же самой просьбой.
8. Они не пользуются интернетом
Это проблема актуальна для Кубы и сегодня, потому что интернет на остров идет через спутник, а виновны в этом США, которые когда-то отказались провести сюда свой подводный кабель.
Многие отели Гаваны имеют доступ к интернету и Wi-Fi и три-четыре компьютера, работающих по часам. Скажем, с 8:00 до 17:00. И почти во всех отелях Гаваны цена за один час интернета составляет около 400 рублей. При этом скорости навигации недостаточно для загрузки видео и фотографий. Как говорят местные, даже в лучших отелях после открытия четырех окон интернет начинает безнадежно виснуть.
9. Они не пользуются электрочайником
А зачем он нужен, этот чайник, кубинцу?! В условиях социализма ты не можешь позволить себе лишнего, но и не ощущаешь острой нужды в дарах цивилизации. Всегда есть возможность вскипятить воду в кастрюльке на газовой плите, там же можно сварить рис. На острове сложно купить хорошую технику: стиральные машины, мультиварки, компьютеры и смартфоны. Это непосильно дорого. Только те местные, что дружат с туристами, могут обзавестись ноутбуками. Так как местные жители во многом ограждены от мирового влияния, то многие даже не имеют страниц в соцсетях. Поэтому их утро начинается со стакана сока манго, а не с просмотра ленты новостей на Facebook.
10. Они не путешествуют
Раньше кубинцы не могли путешествовать из-за железного занавеса, а теперь у них просто нет на это денег. К тому же в посольстве не так свободно дают визу, чтобы улететь с Острова свободы.
Есть такая фраза: «Orgulloso de ser cubano», что означает «горд быть кубинцем». В целом местные очень гордятся своей страной, хотя мечтают жить где угодно, но не на Кубе. Такой вот парадокс. Желание зарабатывать большие деньги, носить одежду известных брендов и тратить на ужин в ресторане 30 куков (месячная зарплата кубинца) безгранично. Всем хочется уехать и обрести новую жизнь, но далеко не все прикладывают должные усилия и, даже выехав, не всегда получают желаемое. Ведь там, за океаном, деньги не падают с неба вместе с дождем, а холод и конкуренция бывают не по силам кубинцам, в жилах которых течет горячая кровь…