Фарш хранится хуже всего. Только 3 месяца он может пролежать в морозильной камере. Так что если вы приобретаете готовый фарш, то обязательно смотрите на срок его изготовления. Но лучше всего, конечно, делать фарш самостоятельно.

Источник: ru.depositphotos.com

Есть один небольшой секрет, как же правильно размораживать мясо из морозилки.  Дело в том, что мясо не любит быстрых перепадов температуры и размораживать его в воде тёплой или в тёплом месте не стоит. Оптимальным вариантом является сам холодильник. Из морозильной камеры нужно достать кусочек, поместить в кастрюлю и накрыть смоченной в прохладной воде тканью. При таком методе мясо будет более сочным и вкусным. Но если времени нет, то на помощь придет ледяная вода.

Источник: ru.depositphotos.com

А совсем на крайний случай - микроволновка. Кусок мяса помещают в емкость с крышкой и ставят в микроволновку на 3 минуты, включая режим размораживания. Затем кусок переворачивают и снова ставят на 3 минуты, а сколько размораживать мясо подобным образом, зависит от размеров куска – примерно от 15 до 30 минут.

Источник: