В состав белка входит 20 аминокислот. В деле наращивания мышечной массы особую роль играет лейцин — одна из разновидностей аминокислот. Поэтому при питании важно следить за тем, чтобы в белок входило как можно больше лейцина. Потребность человеческого организма в лейцине составляет 6-15 г в сутки.

Источник:

Продукты, содержащие белок, а вместе с ним и лейцин: 

• рыба (лосось, семга, тунец);
• мясо (говядина, курица, индейка);
• молоко и молочные продукты;
• орехи (миндаль,кешью, грецкий орех);
• бобовые (горох, чечевица, фасоль);
• коричневый рис.

Все эти продукты также содержат и много других важных питательных веществ — жиры, углеводы и минералы. Например, горсть миндаля (30 г) содержит 6 г белка. А 100 г приготовленного лосося или 200 г отваренной чечевицы будут содержать 20 г белка в сутки.

Тем, кто хочет помочь организму восстановиться после болезни

Чтобы как можно быстрее прийти в форму после простудных заболеваний, надо употреблять много белковой пищи. Ослабленный организм после болезни требует разнообразного и полезного питания. Продукты, богатые белком, придадут сил, энергии и хорошего настроения, помогут организму восстановиться и набраться сил после болезни.

В каких продуктах содержится белок

Продукт и сколько белка содержится в 100 г

• 1. Мясо - 29 г

• 2. Молоко - 1,2 г

3. Ряженка - 2,9 г

4. Творог - 22 г

5. Яйца  - 12,7 г

6. Крупы - 17,3 г

7. Рыба  - 24,4 г

8. Морепродукты - 18 г

9. Икра - 32 г

10. Сыр  - 26 г

11. Бобовые  - 24 г

12. Орехи - 18 г

13. Бананы - 3,89 г

14. Брокколи - 3 г

15. Семена - 30 г

16. Грибы - 4,3 г

17. Хлеб и хлебобулочные изделия - 7,7 г

18. Авокадо - 2 г

19. Спирулина - 6 г

20. Курага - 4 г

21. Финики  - 2 г

22. Изюм - 3,39 г

23. Зеленая чечевица - 24,6 г

24. Тофу - 9,98 г

25. Брюссельская капуста - 4,8 г

1. Мясо

Считает, что именно животный, а не растительный белок, — основной строительный материал тканей организма человека. 

Например, красное мясо (вырезка содержит 24 г белка) и печень нужно употреблять пациентам с анемией, беременным и кормящим женщинам, маленьким детям. Эти продукты содержат хорошо усваиваемое железо.

Источник: