Начальник офицерских курсов подполковник М. Зора сразу высоко оценил новое оружие и уже через несколько дней обратился к начальнику учебного отдела ЦАХАЛа полковнику Хаиму Ласкову с рекомендательным письмом.
В письме, в частности, говорилось:
«Я лично проверил оружие и вот мои выводы:
А. Удобен в использовании (отлично сидит в руке);
Б. При инстинктивной стрельбе «с колена» превосходит любое известное мне оружие;
В. Высокая точность;
Г. Нет осечек, кроме осечек, связанных с некачественными боеприпасами».
Уже 31 октября 1949 года начальник Генштаба генерал Яаков Дори отдал приказ о создании комиссии по изучению вопроса производства нового пистолета-пулемета.
Узи получил двух рабочих и мастерскую, где наконец полностью отдался работе над своим проектом. Уже через год был готов первый опытный образец пистолета-пулемета.
Узи Галя отличали скромность, сочетавшаяся с личным мужеством в бою. Он отчаянно противился тому, чтобы автомату было присвоено его имя. Однако компания ТААС — производитель оружия отклонила просьбу Галя не давать автомату его имя, сославшись на то, что помимо имени «Узи» — это еще и аббревиатура слов «Моя сила в Б-ге» на иврите.
В 1951 году ЦАХАЛ провел испытания «Узи», в 1953 году началось его массовое производство, а в 1955 году автомат был окончательно принят на вооружение ЦАХАЛа. Уже в 1953 году «Узи» прошел проверку боем — им был вооружен спецназ при проведении операций возмездия в Газе. Синайская кампания 1956 года только подтвердила замечательные боевые качества нового автомата, которым были вооружены парашютно-десантные подразделения.

Триумф Узиэля Галя
Многолетний труд конструктора получил наконец признание. В ноябре 1955 года Узиэль Галь был отмечен специальным приказом начальника Генштаба за изобретательство в военной области, в 1958 году ему была присвоена Государственная премия Израиля.
Уникальным оружием заинтересовались во всем мире. В 1956 году пистолет-пулемет «Узи» был представлен на конкурсе в Голландии и занял первое место, победив таких именитых конкурентов, как шведский автомат «Карл Густав» и британский «Стерлинг».
В 1958 году «Узи» был принят на вооружение голландской армии. В ходе визита министра обороны Германии Франца Иозефа Штрауса в Израиль Узиэль Галь продемонстрировал тому свой автомат. Штраус, бывший во время войны офицером-танкистом вермахта, сразу оценил все достоинства автомата «Узи» — компактный и надежный, он наиболее полно отвечал требованиям к личному оружию танкистов. Вскоре «Узи» был принят на вооружение германских бронетанковых войск.
Автомат «Узи» и его модификации «Мини-Узи» и «Микро-Узи» были приняты на вооружение армий и спецслужб почти ста стран. Среди знаменитых его «пользователей» охрана президента США.
Узиэль Галь (слева) и Иозеф Штраус, 1958 год.

Доходы от продаж «Узи» составили миллиарды долларов, однако Узиэль Галь отказался от своего авторского вознаграждения — он считал, что просто выполнил свой патриотический долг и вырученные миллиарды долларов должны служить государству.
Узи Галь продолжил конструировать оружие. Его конструкторским бюро были разработаны десятки модификаций «Узи» для широкого спектра боевого применения.
С 1957 года Узи Галь вел разработку новой штурмовой винтовки. Это была острая конкурентная борьба с другим выдающимся израильским конструктором — Исраэлем Галили (Балашниковым), чье конструкторское бюро вело разработки аналогичного стрелкового оружия. «Схватка гигантов» завершилась поражением Узи Галя — военно-технический комитет генштаба принял на вооружение ЦАХАЛа штурмовую винтовку «Галил», детище конструкторского бюро Исраэля Галили.
В 1976 году подполковник Узи Галь вышел в отставку. Для тяжело больной дочери Ирит требовалась медицинская помощь в США, куда и переехала семья Галь. В США Узи Галь продолжил конструирование стрелкового оружия. Для оружейной компании Ruger он создал пистолет-пулемет МР-9 на основе своих прежних разработок. Во время съемок блокбастера «Терминатор II: Судный день» Узи Галь был консультантом для Линды Хэмильтон по военному делу и обращению с оружием.
Штурмовая винтовка (автомат) серии Galil