Без охлаждения молоко испортится в течение одного дня. Вот почему требовался человек, который делал ежедневные поставки, вплоть до появления холодильника
Молочники были распространены в городах, так как жители сельской местности не испытывали дефицита в молоке. Несмотря на то, что этот пункт присутствует в статье, кое где молочники до сих пор продолжают выполнять свою работу, например в Индии

Переправщик бревен

Еще до автомобильных и железных дорог лучшим способом переправки бревен являлась сплавка по реке. Контролем этого процесса и занимались эти люди

Люди делились на группы и присматривали за проблемными местами, в которых могли застрять бревна, образуя некоторое подобие плотины
Заметив создающийся затор, они должны были как можно быстро ликвидировать его до образования крупного затора
В случаях когда им это не удавалось рабочик использовали динамит, для ликвидации крупных заторов
Работая с динамитом, стоя над водой на связанных между собой бревнах, смерти на работе были привычным делом для лесосплавщиков, так как их часто заваливало бревнами или же они тонули в воде оказавшись под ними. Вместе с тем их работа считалась престижной и очень уважаемой

Оператор коммутатора

Маршрутизация сегодняшних миллионов одновременных телефонных звонков происходит в цифровом виде
Не так давно все эти звонки обрабатывались вручную бесчисленными операторами коммутаторов, которые буквально соединяли провод к проводу

"Танцоры ганди"

Звучит очень экзотично, однако на деле эти люди занимались тяжелым ручным трудом. "Танцоры ганди" - это сленговое название железнодорожных рабочих, которые занимались прокладкой, ремонтом и профилактикой железнодорожных путей. "Ганди" это было название фирмы, производящей инстурменты, а "танцорами" их прозвали из-за характерных движений, которые рабочие выполняли забивая костыли в шпалы

Похититель трупов

В 19 веке докторам университетов и больниц приходилось нанимать людей для кражи трупов из могил для проведения исследований и экспериментов. Нередко этим занимались и сами студенты медицинских вузов, так как практические задания выдавались, а вот материал для выполнения они должны были разобывать самостоятельно. Так и появилась специальная защита для могил под названием "Mortsafe"

Дагерротипист

Даггеротип был предшественником фотографии, только в их случае конечное изображение получалось не на фотобумаге, ана отполированной посеребрённой медной пластинке. Так как изображение проявлялось парами ртути, то это было весьма опасным и очень дорогим удовольствием. Стоит отметить, что по тем временам снимки получались довольно высокого качества, но их, к сожалению, нельзя было копировать